Elke s Kaninchen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| küchenfertiges Kaninchen von ca 1,5 KG | 1 |
| Schalotten frisch | 5 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Weißwein | 200 ml |
| Thymian und Rosmarin | Zweig |
| Pasta sosse gegrilltes gemüse und Tomaten | 1 Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)901 (215)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Kaninchen waschen und in 8 Teile zerlegen,mit Pfeffer und Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kaninchenteile darin schön braun anbraten. Die geschälten kl geschnittenen Schalotten und Knobizehe dazugeben und kurz mitbraten. Wein zugiessen und Thymian und Rosmarinzweig hinein gebe und aufkochen lassen. Pasta-Sosse unterrühren und 60 Min schmoren lassen. Danach die sosse nach Geschmack abschmecken
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vom
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