Die Paprika in Streifen schneiden, mit dem Öl in einem Topf ca 3 Minuten anbraten. Die Brühe und das Tomatenmark dazugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und der Konfitüre abschmecken. Die Häckbällchen dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit der Sahne abrunden. Man kann die Sahne auch schlagen oder aus dem Sahnesyphon, und die Puppe mit einem Sahnehäubchen servieren. Viel Spass beim Nachkochen und Guten Appetit.