Kokoswölkchen mit Füllung

Zubereitung

• 1.Eiweiße steif schlagen dann Zucker und Vanillezucker dazu geben,rühren bis Masse glänzt und Zucker sich gelöst hat.Kokosraspel und Stärke mischen und unter die Eiweißmasse heben

  2.Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen und kleine Tuffs auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. 150 ° C 15-20min backen.

  3.Konfitüre glatt rühren und eine hälfte der Tuffs damit bestreichen den anderen Tuff darauf setzen und leicht andrücken. Kühl und Trocken lagern 1-2 Wochen haltbar.

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  Rezept von N****k
  vom 08.12.2009