Beschwipstes Spezial-Gyros

Zubereitung

• 1.Paprika waschen, entkernen und würfeln, Champignons putzen und halbieren, Öl in einer Pfanne erhitzen, die Campignonscheiben darin ca. 3 Minuten braten und herausnehmen, Geschnetzeltes und Paprika im verbliebenen Bratfett ca. 8 Minuten braten, mit dem Weinbrand ablöschen, das Tomatenmark einrühren und einmal aufkochen lassen

  2.das Gyros und die Champignonscheiben in eine Auflaufform geben, mit dem Gouda bestreuen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten überbacken

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  Rezept von quasselheinz
  vom 08.12.2009