Auflauf & Co. : Kartoffel-Gröstl mit Speck und Kümmel
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speck | 100 g |
| Zwiebel | 1 |
| gegarte Pellkartoffeln | 1 kg |
| Öl | 3 Eßl. |
| Kümmel | 1 Teel. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Speck würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelscheiben zugeben und ca.10 Min. goldbraun braten. Zwiebelringe, Speckwürfel und Kümmel dazu geben und weitere 5 Min. braten. Kartoffel-Gröstl mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann abgezupften Majoran darüber streuen. Dazu schmeckt grüner Salat.
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vom
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