Orangensterne

Zubereitung

• 1. Mehl,weiche Butter,Schmand und Orangenschale und 1 Prise Salz zu einen glatten Teig kneten. und in Folie gewickelt 1 Std kalt stellen. Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen. Teig in mehreren Portionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2-3 cm dünn ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher dicht an dicht Sternchen ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegten

  2. Bleche legen. Die Sterne dünn mit Eigelb bestreichen.. und auf die hälfte davon mit Zuckerperlen bestreuen.Im heißen Ofen bei 190 Grad auf untere Schiene 15 Min goldgelb backen. Marmelade verrühren und auf den nicht verziereten Sterne in kleine Portionen verteilen. Die verzierten Sterne darauf setzen. 1 Std trocknen lassen.

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  Rezept von d****t
  vom 30.11.2009

  
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