Name: Schweinesteak mit Gemüsestreifen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 1 Scheibe Sellerie frisch; 2 Zwiebeln; 4 Möhren; 800 gr. Kartoffeln; 1 TL Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 150 ml Gemüsebrühe; 4 Schweinerückensteaks; 1 TL Öl; 50 ml Kaffeesahne 4%; 2 EL Schnittlauchröllchen

Schweinesteak mit Gemüsestreifen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	2 Stangen
Sellerie frisch	1 Scheibe
Zwiebeln	2
Möhren	4
Kartoffeln	800 gr.
Butter	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Gemüsebrühe	150 ml
Schweinerückensteaks	4
Öl	1 TL
Kaffeesahne 4%	50 ml
Schnittlauchröllchen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Gemüse und Kartoffeln darin andünsten. Salz , pfeffern, Gemüsebrühe angießen und ca. 15 Minuten zugedeckt garen. Steaks salzen, pfeffern und in einer Pfannevon beiden Seiten 4 Minuten braten. Kaffeesahne unter das gemüse ziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steaks mit dem Gemüse anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
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Rezept von Regadda
vom 24.08.2008

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