Salat a la France

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden

  2.Möhren rebeln, Tomaten klein schneiden, Gurke in Stücke schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden

  3.hartgekochte Eier vierteln, Chicoree waschen und die Blätter vom Strunk zupfen

  4.für das Dressing Kräuteressig mit Kräutern der Province mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

  5.Die Chicoree- Blätter in der Schüssel am Rand aufstellen, die Karotten, Tomaten und Zwiebelringe, sowie die Gurkenstücke dazu gebenOliven abtropfen lassen und dazu geben.Die Kartoffeln oben auflegen, dann mit den Eiern garniern. Dressing darüber geben - fertig

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  Rezept von h****e
  vom 24.08.2008