Name: Kirschkuchen mit Schmand-Guss
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gläser Sauerkirschen a. 720 ml; 200 g weiche Butter/Margarine; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 8 Eier; 250 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 3-4 EL Milch; 500 g Schmand oder Creme fraiche; Fett für Fettpfanne; Puderzucker zum Bestäuben

Kirschkuchen mit Schmand-Guss

50 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Sauerkirschen a. 720 ml	2 Gläser
weiche Butter/Margarine	200 g
Zucker	200 g
Salz	1 Prise
Eier	8
Mehl	250 g
Backpulver	1/2 Päckchen
Milch	3-4 EL
Schmand oder Creme fraiche	500 g
Fett für Fettpfanne	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten. Kirschen gut abtropfen lassen.
2.Fett, 100 g Zucker und Slaz cremig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Auf die Fettpfanne streichen. Kirschen darauf verteilen.
3.Schmand, 4 Eier und 100 g Zucker verrühren. Über die Kirschen gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Kirschkuchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von d****e
vom 29.11.2009

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