Kleingebäck - Weihnachtliche Birnenmuffins

Zubereitung

• 1.Die Gewürzspekulatius zerbröseln, mit den übrigen Zutaten oberhalb der Papierförmchen in meiner Liste (ausser der Birne) in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.

  2.Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden, diese mit einem Löffel unter den Teig unterrühren.

  3.Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

  4.Nachdem die Muffins abgekühlt sind, habe ich mit dem Puderzucker und dem Birnensaft eine Glasur hergestellt. Einige Muffins habe ich mit Haselnuss-Krokant und andere mit den bunten Streuseln verziert.

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  Rezept von anfaengerintotal
  vom 02.12.2009