Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Blumenkohl frisch, für eine Person einen Teil davon | 1 Stück |
Eier | 4 Stück |
Margarine | etwas |
Salz | Prise |
Pfeffer | Prise |
Muskat | Prise |
Milch | etwas |
Schwarzbrot | etwas |
Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1792 (428)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett41,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1792 (428)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett41,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blumenkohl in Röschen teilen und garen. Ich nehme dafür den Dampfgarer (ohne Salz, Gemüse schmeckt intensiver) Eier mit Salz, Pfeffer etwas Muskat und einen Schuss Milch leicht schaumig schlagen.
2.Eine Pfanne mit Margarine erhitzen, gegarten Blumenkohl mit den Röschen nach unten in die Pfanne legen, Eimasse darübergeben und bei leichter Hitze mit Deckel das Ei stocken lassen.
3.Ich mag dazu am liebsten Schwarzbrot mit etwas Butter.
4.... und satt bin ich dabei immer geworden ;-)))
5.Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****3
vom
Kommentare zu „Alwins Blumenkohlomlette“