Name: Geschmortes Hähnchen mit Gemüse
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Küchenfertiges Hähnchen ca. 1200 g; 500 g Kartoffeln; 375 g Möhren; 2 EL Öl; Salz, weißer Pfeffer; 200 ml Weißwein; 1 Staude Stangensellerie ca. 400 g; 1 Stiel Sabei; 2 Stk. eingelegte Peperoni; 75 g schwarze Oliven; Salbei und Zitrone zun Garnieren

Geschmortes Hähnchen mit Gemüse

1 Std 15 Minleicht

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Geschmortes Hähnchen mit Gemüse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Küchenfertiges Hähnchen ca. 1200 g	1 Stk.
Kartoffeln	500 g
Möhren	375 g
Öl	2 EL
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Weißwein	200 ml
Stangensellerie ca. 400 g	1 Staude
Sabei	1 Stiel
eingelegte Peperoni	2 Stk.
schwarze Oliven	75 g
Salbei und Zitrone zun Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Hähnchen in 6 - 8 Stücke teilen. Kartoffeln und Möhren schälen, in längliche Stücke schneiden. Öl in Einem Bräter erhitzen. Hähnchenteile darin anbraten. Kartoffeln und Möhren zufügen, kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein und 125 ml Wasser ablöschen. Bräter in den heißen Ofen geben und bei 175 Grad 30 Min. schmoren.
2.Sellerie in Stücke schneiden, in kochendem Wasser ca. 5 Min.garen. Salbei abzupfen. Peperoni in Ringe schneiden. Hähnchen mit 125 ml Wasser ablöschen. Vorbereitete Zutaten zufügen, alles weitere 10 Min. schmoren. Oliven unterheben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Sabei und Zitrone garnieren.
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Rezept von h****n
vom 28.11.2009

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