Weihnachtsplätzchen : Kokosmakronen
von dickerle
FÜR 1 PERSONEN
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6
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Eiweiß |
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400
g
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Kokosflocken |
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500
g
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Puderzucker |
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1
Eßl.
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Zitronensaft |
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Backoblaten |
Wasser zum Kochen bringen, Eiweiß und Puderzucker über dem Dampf so lange schlagen bis eine cremig schaumige Masse entstanden ist. KALT RÜHREN ! Flocken und Zitronensaft vorsichtig untermischen. Auf Backoblaten kleine Häufchen setzen und langsam bei 150 ° C etwa 12 Min. backen.