Weihnachtsplätzchen : Kokosmakronen

von dickerle
Weihnachtsplätzchen : Kokosmakronen - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
6
Eiweiß
400 g
Kokosflocken
500 g
Puderzucker
1 Eßl.
Zitronensaft
Backoblaten
Wasser zum Kochen bringen, Eiweiß und Puderzucker über dem Dampf so lange schlagen bis eine cremig schaumige Masse entstanden ist. KALT RÜHREN ! Flocken und Zitronensaft vorsichtig untermischen. Auf Backoblaten kleine Häufchen setzen und langsam bei 150 ° C etwa 12 Min. backen.