Name: Knusprige Honig-Kartoffeln
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Drillinge; 4 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 5 EL Honig; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Rosmarinnadeln; 2 EL Thymian frisch gehackt; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss,frisch gerieben

Knusprige Honig-Kartoffeln

50 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Drillinge	750 g
Olivenöl	4 EL
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	3
Honig	5 EL
Tomatenmark	2 EL
Rosmarinnadeln	2 EL
Thymian frisch gehackt	2 EL
Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss,frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach halbieren.Backblech mit einem EL Olivenöl einstreichen und die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auflegen.Backofen auf 220°C(Umluft 200°C)vorheizen.Zwiebel abziehen,fein hacken,Knoblauchzehen abziehen,zerdrücken und beides im restlichen erhitzten OLivenöl andünsten.
2.Honig,Tomatenmark und die Kräuter unterrühren und pikant mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Kartoffeln gleichmässig mit der Masse bestreichen und ca.30 Min.garen.Nach der Hälfte der Garzeit mit Alufolie abdecken.Nach Wunsch mit Salat garniert servieren und eine Sauerrahm-Creme dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Shalimare
vom 26.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Knusprige Honig-Kartoffeln“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich