Raspelberge
einfach
Bild 1 von 1 Raspelberge 
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Zutaten für 25 Personen
Zutaten für 25 Personen
| Eier | 2 |
| Korianderpulver | 1 Msp |
| Zimt | 1 Msp |
| Kardamom | 1 Msp |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Kokosraspeln | 300 g |
| Kuvertüre dunkel | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1927 (460)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett32,2 g
Zubereitung
1. Die Eier mit Koriander, Zimt, Kardamom, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät mit Schneebesen auf höchster Stufe in 2 Minuten schaumig schlagen. Kokosraspeln kurz auf kleinster dann auf höchster Stufe unterrühren. Aus der Masse bergartige Häufchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
2. Bei 160 Grad Umluft 15 Min. backen Die Raspelberge mit dem Backpapier auf Kuchenroste ziehen und auskühlen lassen. Raspelberge in geschmolzene Kuvertüre tauchen und abkühlen lassen..
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vom
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