Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weiße Bohnen | 200 gr. |
| Schwein Bauchfleisch | 300 gr. |
| Schwein Bauchspeck roh geräuchert | 300 gr. |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Speck gewürfelt | 100 gr. |
| Tomaten | 5 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett7,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Die wießen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen .
2. Die weißen Bohnen mit dem Fleisch und dem Bauchspeck kochen ( ca 1,5 Stunden ) , dann die Bohnen abgießen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden .
3. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , den Speck in einer Pfanne auslassen , dann die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen .
4. Nun geben Sie das Fleisch zu den Zwiebelnund anbraten nun die weißen Bohnen dazu geben , würzen sie nun mit Salz , Paprika und Pfeffer .
5. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und geben sie dann zu den Bohnen .
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vom



















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