Meraner Bratäpfel mit Schoko-Sauce

Zubereitung

• 1. Aepfel schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Aepfel in einer ofenfeste Pfanne oder Auflaufform legen. 5 EL Wasser dazugiessen. Mandeln und 3 EL Zucker darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Die Aepfel in den vorgeheizten Backofen 225 Grad , 20 bis 25 Min backen.

  2. Schokolade in Stücke brechen und im heissen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Zuerst die Schlagsahne, dann 2 EL Zucker und das Eigelb mit dem Swingbesen einrühren von Hand oder elektrischer Swingbesen. Alles zu einer cremigen Sauce aufschlagen. Die Bratäpfel mit der Sauce anrichten und mit Melisse decorieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von v****2
  vom 23.11.2009