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Klassische Tomatensauce für Pizza

3 Std 25 Minleicht
Klassische Tomatensauce für Pizza - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Olivenöl1 EL
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
gehackte Tomaten aus der Dose oder frische Tomaten200 g
Tomatenmark2 TL
Prise Zucker etwas
Loberblatt1
Salz und Pfeffer etwas
getrockneter Oregano etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std 15 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
3 Std 25 Min

  • 1.Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die ebenfalls gehackten Knoblauchzehen darin 5 Minuten dünsten.

    2.Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Oregano und Lorbeerblatt zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Die Sauce einmal aufkochen. Dann abdecken und bei schwacher Hitze mindestens eine Stunde köcheln. Zwischendurch umrühren.

    4.Lorbeerblatt entfernen und nochmal abschmecken.

    5.Vollständig abkühlen lassen. Die Sauce ist in einem luftdichten Gefäß 1Woche im Kühlschrank haltbar.

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    Rezept von Peppermintpatty
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