Schnelle Apfeltorte

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. 125 ml Wasser aufkochen und den Tee damit übergießen, dann 15 Min.ziehen lassen. Danach den Teebeutel entfernen.

  2.Ungeschälte Äpfel vierteln, entkernen und anschließend in Spalten schneiden. Die Eier mit Salz und Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, der Milch und dem Tee gut verrühren. Die Eiermasse dann mit dem Spalten unter die Mehl-Milchmasse heben und dabei die Nüsse unterrühren.

  3.Die Apfelspalten unter den Teig heben und die gesamte Masse in die Kuchenform geben, gleichmäßig verteilen und die Walnüsse und Cranberrys darüber streuen. 45 Min.auf der mittleren Schiene im Ofen mit Umluft goldbraun backen. Die Apfeltorte mit Zucker bestreut servieren.

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  Rezept von Lisl
  vom 22.11.2009