Kekse/Cookies: Oatmeal Cookies

Zubereitung

• 1. Von der Vanilleschote das Mark auskratzen.

  2. Butter mit braunem Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier unterrühren.

  3. Das Mehl mit Backpulver und Natron vermischen, kurz unter die Buttermischung rühren. Zum Schluss das Vanillemark, die Rosinen (wenn man die nicht mag, nimmt man gehackte Nüsse oder Schokotropfen) sowie die Haferflocken unterrühren.

  4. Von dem Teig ca. 16 Häufchen mit Hilfe von 2 Esslöffeln abstechen und auf Backpapier legen, dabei etwas flach drücken und rund formen. Zwischen den Cookies Platz lassen, da sie auseinander laufen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 150° (Umluft) ca 8 min. backen. Auf dem Backpapier auskühlen lassen, da sie sonst brechen.

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  Rezept von Kochfrosch
  vom 22.11.2009

  
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