Weihnachtsbäckerei - Heidesand

Zubereitung

• 1.Butter bei milder Hitze schmelzen, dabei ganz leicht bräunen. Lauwarm abkühlen lassen. Dann mit 125 gramm Zucker aufschlagen. Mehl und Mandeln unterkneten.

  2.Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.

  3.Ofen auf 150 Grad vorheizen. Teigrollen in jeweils 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Plätzchen auf mit Papier ausgelegte Bleche legen und dann 20 Minuten backen.

  4.Den restlichen Zucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Plätzchen darin wenden.

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  Rezept von m****d
  vom 22.11.2009