Schweinefleisch und Paprika
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| chinesische pilze getrocknet | 15 gr. |
| filet vom schwein | 450 gr. |
| Oel | 2 Esslöffel |
| rote Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 1 |
| grüne Paprika | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Austernsoße | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)383 (91)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Die Pilze in eine schüssel geben und mit kochentem wasser übergiessen und 20 minuten einweichen.Das Fleisch in schmale streifen schneiden.wasser in einem topf zum kochen bringen und das fleisch darin 5minuten garen,danach das fleisch aus dem wasser nehmen und abtropfen lassen.
2. Paprika in würfel und zwiebeln in ringe schneiden. Die pilze aus dem wasser nehmen etwas abtropfen lassen und grob hacken.Das oel erhitzen und das fleisch 5minuten anbraten, paprika pilze und die pilze zu geben und alles verrühren und anbraten 5minuten, am schluß die austernsoße einrühren und alles nochmal 3minuten anbraten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****2
vom
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