Möhren-Kartoffel- Plätzchen

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 1 kg
Möhren 0,5 kg
Eier 2 Stk.
Milch X
Kartoffelfflocken 1 Tütchen
Salz X
Pfefffer X
Muskat 1 Teel.
Semmelbrösel X

Zubereitung

Die vorbereiteten Kartoffeln und Möhren weich kochen, anschließend diese in eine große Schüssel geben und die angegebenen Zutaten hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer alles miteinander vermengen. Nun Plätzchen formen, diese in Semmelbrösel wenden und diese im heißen Fett ausbacken. Schmecken wie Koketten. Dazu passt ein bunter Salat oder grüner Salat.

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