Weincreme mit Beeren (Dunja Rajter)

1 Std mittel-schwer
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißwein 500 ml
Zucker 4 TL
Ei 1 Stk.
Vanillepudding 1 Päckchen
Vanillesahne 250 ml
Sahnesteif 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
808 (193)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
8,1 g
Fett
12,8 g

Zubereitung

1.250 ml Wein mit dem Ei und dem Vanillepudding aufrühren. Den restlichen Wein mit dem Zucker aufkochen. Anschließend die Mischung aus Wein, Ei und Pudding einrühren, nochmals kurz aufkochen und dann abkühlen lassen.

2.Vanillesahne mit Sahnesteif steif schlagen und in die Creme unterheben. Für einige Stunden kühl stellen. Anrichten und mit Beeren der Saison (oder Früchten nach Wahl) dekorieren.

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