Dicke Dinger

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten mischen und zu einem Teig verkneten. 10 Min zugedeckt ruhen lassen. Teig zu einem Strang ausrollen und in 18 Stücke teilen. Zu Ballen formen und auf ein bemehltes backblech legen und leicht andrücken. Backofen auf 40° vorheizen und die Berliner bei leicht geöffneter Tür im Ofen gehen lassen bis sie sich verdoppelt haben. Dann in einer Friteuse o.ä. immer 3 Berliner bei 170° ausbacken. Mehrmals wenden. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Mit einem Spritzbeutel oder -- für Mediziner... einer Wund/Blasen/Perfusorspritze den Eierlikör in die Berliner füllen

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  Rezept von kawe77
  vom 18.11.2009