Nudelnester

Zubereitung

• 1. Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen.

  2. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen, fein würfeln. Rucola verlesen, abspülen, trockenschleudern, einige Blätter beiseite legen, den Rest hacken. Käse würfeln. Knoblauch abziehen, durchpressen. Mit Tomaten, Rucola, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer mischen.

  3. Nudeln zu Nestern drehen, in eine gefettete Auflaufform setzen. Tomatenmasse in die Nester geben, Käse und Nüsse darüber streuen. Mit Öl beträufeln, 35-40 Minuten überbacken. Mit den übrigen Rucola anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von loewe_bs
  vom 18.11.2009