Spitzbuben

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten, bis auf Johannisbeergelee und den Zucker, in einer Küchenmaschine zu einem Mürbteig kneten dabei nur den Saft der Zitrone verwenden

  2.Den Teig gleichmäßig dünn ausrollen und gleichviel runde wie sternförmige Plätzchen ausstechen

  3.In die Mitte der Sterne mit einer Spritztülle ein rundes Loch stechen

  4.Im Ofen bei 200 Grad goldgelb backen

  5.Das Johannisbeergelee mit dem Zucker aufkochen und dann mit einem kleinen Löffel auf die runden Plätzchen geben

  6.Das sternförmige Plätzchen draufsetzen und mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von Oparoli
  vom 17.11.2009