griechischer Salat mit Hackbällchen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: griechischer Salat mit Hackbällchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 Teelöffel |
| Petersilie gehackt | 3 Esslöffel |
| Rinderhack | 400 gr. |
| Thymian frisch gehackt | 2 Teelöffel |
| Olivenöl extra vergine | 6 Esslöffel |
| Cherrytomaten | 500 gr. |
| Salatgurke | 1 |
| Eisbergsalat | 1 |
| Weinessig | 2 Esslöffel |
| Oliven schwarz | 60 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)400 (95)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)400 (95)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebel würfeln und in der Butter glasig schwitzen
2.Hackfleisch mit Petersilie, Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und 1 Tl Thymian verkneten; 16 kleine Bällchen formen und in Öl anbraten
3.Gemüse und Salat waschen; Tomaten vierteln, Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden, Salat klein zupfen; alles vermischen und auf Teller verteilen
4.Essig, Salz, Pfeffer, 1 Essl. Öl und 1 Essl. Thymian verrühren und über den Salat geben; mit Hackfleischbällchen und Oliven garnieren
5.dazu schmeckt frisches Baguette oder Fladenbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****h
vom
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