griechischer Salat mit Hackbällchen

Zubereitung

• 1. Zwiebel würfeln und in der Butter glasig schwitzen

  2. Hackfleisch mit Petersilie, Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und 1 Tl Thymian verkneten; 16 kleine Bällchen formen und in Öl anbraten

  3. Gemüse und Salat waschen; Tomaten vierteln, Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden, Salat klein zupfen; alles vermischen und auf Teller verteilen

  4. Essig, Salz, Pfeffer, 1 Essl. Öl und 1 Essl. Thymian verrühren und über den Salat geben; mit Hackfleischbällchen und Oliven garnieren

  5. dazu schmeckt frisches Baguette oder Fladenbrot

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****h
  vom 17.11.2009

  
• Weiterlesen