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Lauchcremesuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln250 Gramm
Gemüsebrühe600 ml
Zwiebel1
Lauch ca. 250gr.1 Stange
Möhren2
Milch 3,5% Fett150 ml
Kondensmilch 10 % Fett50 ml
Frühlingszwiebeln½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden,15min. inder Gemüsebrühe kochen.

    2.Inzwischen die Zwiebeln fein würfeln sowie den Lauch in Ringe schneiden.Die Möhren würfeln.

    3.Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und ca. 10min. weich kochen.

    4.Das Gemüse pürieren.Dabei Milch und Kondensmilch einfliessen lassen.

    5.Mit Salz,Pfeffer,Muskat abschmecken.

    6.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren oder seperat zur Suppe reichen.

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    Rezept von g****e
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