Lauchcremesuppe

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden,15min. inder Gemüsebrühe kochen.

  2. Inzwischen die Zwiebeln fein würfeln sowie den Lauch in Ringe schneiden.Die Möhren würfeln.

  3. Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und ca. 10min. weich kochen.

  4. Das Gemüse pürieren.Dabei Milch und Kondensmilch einfliessen lassen.

  5. Mit Salz,Pfeffer,Muskat abschmecken.

  6. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren oder seperat zur Suppe reichen.

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  Rezept von g****e
  vom 17.11.2009

  
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