Name: Chinesische Nudelpfanne
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: China
Ingredients: 300 Gramm Chinesishe Eiernudeln; 2 Möhren; 100 ml helle Sojasauce; 2 EL Pflaumenwein; 2 EL Reisweinesseig; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln

Chinesische Nudelpfanne

20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Chinesishe Eiernudeln	300 Gramm
Möhren	2
helle Sojasauce	100 ml
Pflaumenwein	2 EL
Reisweinesseig	2 EL
Salz	2 Prisen
Pfeffer	2 Prisen
Frühlingszwiebeln	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Nudeln in heißem Salzwasser kochen und in einem Sieb trocknen.In einer Schüssel Reisweinessig,Pflaumenein,Sojasauce,Salz und Pfeffer mischen.Die Möhren in kleine Stücke schneiden.Die Möhren in eine Pfanne geben und dort ein paar min. blanchieren.Dann die Nudeln in die Pfanne geben und gut anbraten.Dann die Sauce untermischen und braten bis das Ganze leicht ansetzt. Kleiner Tip: Zum Schluss zwei Eier untermengen und mit anbraten.
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Rezept von I****e
vom 16.11.2009

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