Weihnachtsplätzchen - Husarenkrapfen

Zubereitung

• 1. Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelbe hinzufügen.

  2. Mehl sieben und unterrühren. Zügig zu einem Teig verkneten und in Folie gewickelt mind. 1 Std. in den Kühlschrank legen.

  3. Kleine Kugeln formen und in die Mitte mit Hilfe eines Küchenlöffels oder Stiftes eine Mulde drücken (Rand reisst leicht ein - ich halte immer ein wenig dagegen). Den Rand mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf Backpapier setzen.

  4. Bei 150° (Umluft) ca 10-12 min. hellbraun backen.

  5. Das Gelee erwärmen und dabei glattrühren. In die Mulden füllen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Kochfrosch
  vom 16.11.2009

  
• Weiterlesen