Tramezzinibrot

Zubereitung

• 1.1. Hefe, Zucker und Milch verrühren.

  2.2. MIt Mehl und Salz mischen und mit einem Teigschaber ca. 1 min schlagen.

  3.3. Zugedeckt ca 30-40 min gehen lassen. In der Zeit eine Kastenform ölen und den Ofen auf 220°C vorheizen.

  4.4. Den Teig in die Kastenform füllen und nochmal ca. 30 min gehen lassen. Danach das Brot erst 15 min backen, dann den Ofen auf 180°C runterschalten und ca. 30-35 min fertig backen.

  5.Das fertige Brot ist perfekt für italienische Tramezzini. Eventuell hierfür die Rinde abschneiden.

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  Rezept von K****4
  vom 16.11.2009