Salbei-Ente
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Flugenten, gewasceh, getrocknet, geviertelt | 2 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Öl | 3 El |
| Salbei, gehackt | 2 Bund |
| Thymian, gehackt | ½ Bund |
| Knoblauchzehen, gepreßt | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1011 (241)
Eiweiß17,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett19,1 g
Zubereitung
1. Die Ententeile salzen, pfeffern, mit dem Öl einpinseln und den Kräutern und Knobi einreiben. In einer Dose oder Beutel verschließen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf dem Rost ca 45 Min. backen. Dazu schmecken Kräuterknödel ( Rezept folgt ) und Gemüse nach Wahl sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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