Kartoffel-Gemüse- Klöße

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit der Schale in wenig Wasser weichkochen.Dann heiß Pellen+ durch die Kartoffelpresse drücken.

  2.Brötchen würfeln.1 Eßl Butter erhitzen+ Brötchenwürfel anbraten.

  3.Kartoffelmasse mit je 1/3 Gemüse vermischen.dann Eier,Mehl+ Stärke untermengen+ mit Salz,Pfeffer + Muskat abschmecken.

  4.Mit feuchten Händen aus der Kartoffelmasse Klöße formen+ in die Mitte ein Brötchenwürfel drücken.

  5.Klöße in siedendes Salzwasser legen+ 15 Min. darin baden lassen.Klöße sind fertig ,wenn sie Oben schwimmen.

  6.Restliche Butter erhitzen+ restliches Gemüse darin andünsten.Mit den Gewürzen abschmecken+ zu den Klößen servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 15.11.2009

  
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