Fleisch: Pikanter Fleischtopf
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinegulasch | 250g |
| Bauchspeck | 250g |
| Frankfurter Würstchen Schinkenwürste | 250g |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Lauchstange in Scheiben | 1 |
| Möhre in Scheiben | 1 |
| Tomaten geschält | 250g |
| Paprikaschoten rot und gelb | 2 |
| Chilischote | 1 kleines Stück |
| Gemüsemais | 1 kl. Dose |
| Tomatenmark | 1 - 2 Eßl |
| Salz und Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)678 (162)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett14 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Speck würfeln und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben und von allen Seiten braten.
2. Die Paprika entkernen und mit dem übrigen Gemüse (außer dem Mais) zum Fleisch geben und mit 1/2 Ltr. Wasser aufgießen. Mit dem Tomatenmark, Zucker und Salz würzen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze noch ca 15 Min. garen
3. Die Würstchen in Scheiben schneiden, in Oel etwas anrösten und mit dem Mais in den Fleischtopf geben.
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vom
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