Fleisch : Römische Bohnen mit Rindfleisch

Zubereitung

• 1.Fleisch in Würfel schneiden. .Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. zum Fleisch geben,kurz anbraten. Die Brühe zugießen, etwas 15 Min.schmoren.

  3.Bohnen putzen und in Stücke schneiden zum Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen 45 Min garen lassen.

  4.wenn nötig noch Brühe nachfüllen.

  5.Tomaten einritzen mit kochendem Wasser übergießen kurz ziehen lassen, Haut abziehen und würfeln

  6.Die Paprika putzen auch in Würfel schneiden

  7.Beides 10 Min. vor Garende mit in den Topf geben

  8.anrichten.. mit Petersilie bestreuen

  9.als Beilage Pellkartoffeln, Kroketten oder Kartoffelplätzchen

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 23.04.2009

  
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