Karpfen aus dem Sundgau
25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Karpfen aus dem Sundgau 
Weitere Rezepte
☆…alle Jahre wieder…☆… das traditionelle Weihnachtsessen
Ausgebackene Hähnchenkeulen
Warmer Bratkartoffelsalat mit Spargel,Rucola und Ziegenkäse
Kartoffelsalat 23. Dieter´s Art
Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst
Zucchini-Kartoffelgratin mit Filet - Bilder sind on
Pfannengerichte: Bratkartoffeln mit Resten von Klößen
Kartoffelsalat 29. Dieter´s Art
Mandelforelle mit tournierten Kartoffeln und Salatgurke dazu.
Brägele von rohen Kartoffeln
"Grumbeere" auf dem Blech
Grünkohl-Gratin mit Rösti-Kruste
Kaiserschmarrn mit Dunstäpfeln (Rosi Schipflinger)
Süßkartoffel - Gratin- Risollets
- Fischerfrühstück
- Potsdammer Karoffelsuppe mit Porree und Bockwurst
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| karpfen | 1 |
| Mehl | 125 gr. |
| Eier | 3 |
| Grieß | 125 Gramm |
| Zitrone | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Den Karpfen schuppen, ausnehmen und säubern. In 1,5 cm dicke Abschnitte schneiden. Die Stücke im gewürzten Mehl, in den geschlagenen Eiern und danach im Grieß wälzen.
2.Im heißen Öl in einer Friteuese goldbraun backen. Sorgfältig abtropfen lassen. Sehr heiß servieren, dazu Zitronenviertel und Dampfkartoffeln, Sauce Tartare und einen grünen Salat (je nach Saison) servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
Kommentare zu „Karpfen aus dem Sundgau“