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Pizzakatzes Käsekugeln im Kräutermantel

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frischkäse300 g
Weißwein2 EL
gepresste Knoblauchzehen2
fein geschnittene Zwiebel1
schwarze Oliven80 g
fein geriebener Pecorino100 g
Salz,Pfeffer etwas
Schwarzkümmel3 EL
Chiliflocken3 EL
gehackte Pistazien3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Frischkäse,wein miteinander verrühren.Knoblauch,Zwiebeln dazu tun.Oliven entsteinen ,klein schneiden mit dem Pecorino unter die Masse heben.Mit Salz,Pfeffer abschmecken.

    2.Die Masse mindestens 30 Minuten kalt stellen.12 Kugeln formen.Jeweils 4 Kugeln in Schwarzkümmel,Chiliflocken und gehackten Pistazien wälzen.

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