Salat: Mango-Endiviensalat
leicht
Bild 1 von 3 Salat: Mango-Endiviensalat 
Bild 2 von 3 Salat: Mango-Endiviensalat 
Bild 3 von 3 Salat: Mango-Endiviensalat 
Weitere Rezepte
Mango Chutney
Exotischer Mango-Ingwer Lassi
Hähnchensalat mal anders
Reissalat mit Mango
Fruchtiger Quinoa Salat nappiert mit süß-sauer Dressing
Unreife Mango zu einer Delikatesse marinieren I
Mango-Lachs-Salat mit Mozzarella
Chicorée-Mango-Salat
Pakistanischer Mangotraum
Mango-Papaya-Litschi Konitüre
Karamellisierte Mangos
Mango-Tomaten-Zwiebelsalat
Mangoreis
Langusten-Mango-Salat
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| von einem Endiviensalat | 1 Teil |
| Mango, Abtropfgewicht 230 Gramm | 1 kleine Dose |
| Dressing: | etwas |
| Wasser | 250 ml |
| Apfelessig | 3 EL |
| Salz | ½ EL |
| Zucker | 2 TL |
| Marsala | 1 EL |
| Mangosaft aus der Dose | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salatöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (3)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (3)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Endiviensalat in dünne Streifen schneiden, im lauwarmen Wasser ca. 2 Min liegen lassen. (entzieht die Bitterstoffe) Wasser abgießen, evtl. nochmal kurz überbrausen und abtropfen lassen.
2.Dressing aus den angegebenen Zutaten anrühren! Mango, bis auf 2 Hälften, in kleine Würfel schneiden und ins Dressing geben. Restlich Mangos in Spalten schneiden und als Deko verwenden.
3.Endiviensalat kurz vor dem servieren ins Dressing geben auf Teller verteilen und mit den Mangospalten anrichten. Schmeckt auch mit frischen Mangos super gut!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****e
vom
Kommentare zu „Salat: Mango-Endiviensalat“