Eierpunsch

Zubereitung

• 1.Eigelb und Zucker miteinander cremig-dick rühren (Farblich muss die Masse ins weißliche tendieren, dann ist sie ok) Den Rum erwärmen aber nicht kochen. Den Orangensaft kurz aufkochen. Die Eiercrem in Tee- oder Groggläser (200ml Inhalt) verteilen. Je Glas 100ml Orangensaft zugeben und mit dem Rum abschmecken. 3El pro Glas sollten es schon sein. Mehr macht den Kopf schwer und die Füsse etwas wärmer.

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  Rezept von G****e
  vom 13.11.2009