Honigküchlein

Zubereitung

• 1. Honig mit der Butter erwärmen.Mehl,Backpulver und Salz unter den Honig mit dem Knethaken rühren,Eier einarbeiten,Haselnüsse unterkneten und den Teig einige Stunden zugedeckt ruhen lassen.

  2. Teig durchkneten,auf einer bemehlten Fläche 1/2 cm dick ausrollen,und Weihnachtsmotive ausstechen.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und dünn mit der Milch bestreichen. Im vorgeheitztem Ofen bei 185 Grad 20 min backen.

  3. Für die Decko Marzipan mit 75 g Puderzucker und Kakao verkneten, dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen und auf das Gebäck legen. Für die Glasur den restlichen Puderzucker mit dem Eiweiß verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und die Honigküchlein damit verzieren. Zuckerperlen, Herzen und Konfetti darauf verteilen

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  Rezept von r****l
  vom 12.11.2009

  
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