Biskuit
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Biskuit 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| eier | 4 stk |
| Zucker | 75 g |
| Mehl | 80 g |
| stärke | 40 g |
| Salz | 1 prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate39,2 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate39,2 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.eier trennen. eigelb mit 4 el wasser zucker und salz über heißem waserbad schaumig schlagen. eiweiß steif schlagen und unter die eigelbmasse ziehen. mehl und stärke mischen und alles zusammen geben. den teig auf ein blech streichen und bei 180°C umluft für 15-20 min backen. auf feuchtes tuch stürzen und sofort rollen.....für chalotte; biskuitrollen o.ä.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****e
vom
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