Name: Nudelsalat mit Avocado
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Nudeln Penne; 3 Stk Eier; Stiel Oregano, Basilikum und Thymian; 1 Knoblauchzehe; 3 Stk Zwiebeln davon 2 Rote; 4 EL Balsamico-Essig; ½ TL Zucker; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Römersalat-Herzen; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 1 reife Avocado; Salz, Pfeffer

Nudelsalat mit Avocado

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Nudelsalat mit Avocado
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Nudeln Penne	300 g
Eier	3 Stk
Oregano, Basilikum und Thymian	Stiel
Knoblauchzehe	1
Zwiebeln davon 2 Rote	3 Stk
Balsamico-Essig	4 EL
Zucker	½ TL
Olivenöl	3 EL
Römersalat-Herzen	2 Stk
Kidneybohnen	1 Dose
Mais	1 Dose
reife Avocado	1
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.Eier in ca. 9 Min hart kochen.Kräuter waschen,trocken tupfen, klein schneiden.Knoblauch schälen,durch eine Presse drücken. Zwiebeln schälen, die helle würfeln die roten in Spalten schneiden. Essig,Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren. Öl nach und nach unterschlagen. Kräuter & Zwiebelwürfel unterrühren.
2.2. Eier abgießen, abschrecken und pellen. Nudeln abgießen,abschrecken und abkühlen lassen. Salat putzen,waschen,abtropfen &kleiner zupfen.Kidneybohnen auf ein Sieb geben,waschen,abtropfen.Mais abtropfen.Eier achteln.Avocado halbieren,Kern entfernen.Fruchtfleisch aus der Schale lösen& in Scheiben schneiden.Alle Zutaten mischen,Dressing unterheben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****i
vom 09.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Nudelsalat mit Avocado“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich