Eintopf : -Schneller Kasseler Gemüsetopf -

Zubereitung

• 1. Koteletts vom Knochen lösen, und das Fleisch in Würfel schneiden.

  2. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, Zwiebel, Kartoffel Fleischwürfel und die Knochen zugeben und alles gut anschwitzen. Knoblauch zugeben, und mit dem Weißwein und der Fleischbrühe aufgießen, und die Gewürze einrühren. Ca. 20 Min. köcheln lassen.

  3. Den Saft der Tomaten mit dem Deckel in der Dose ausdrücken, in den Topf schütten und die Tomaten grob zerschneiden.

  4. Die Bohnen mit Saft und die Tomaten einrühren und alles nochmal 10-15 Min. köcheln lassen.

  5. Petersilie einrühren und mit Pfeffer, Salz, der gekörnten Brühe und Chili abschmecken.

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  Rezept von M****r
  vom 13.11.2009

  
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