fruchtige Hack-Tomatensauce

Zubereitung

• 1.Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin krümmelig braten. Schon mal salzen und pfeffern.

  2.Die Möhre schälen und raspeln, das Mangofruchtfleisch würfeln.

  3.Zwiebel, Mango und Möhre zum Hack geben und kurz anschwitzen. Tomatenmark einrühren und mit 500 ml Wasser auffüllen. 30-45 Min auf kleiner Stufe köcheln lassen.

  4.Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Evt. Speisestärke mit etwas kalten Wasser anrühren und die Sauce damit andicken.

  5.Mit Nudeln nach Wahl servieren...oder mit Reis...

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  Rezept von m****a
  vom 07.11.2009