Rührei-Omlette

Rührei-Omlette

von Xam738
   FÜR 1 PERSONEN
2 Stk.
Eier Freiland
1 Streifen
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
1
Butter in eine kleine Pfanne tun,und zum Schmelzen bringen. Nun die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben.
2
Die Eier verrühren und in der ganzen Pfanne verteilen (sollte den ganzen Boden ausreichen bedecken).1Min. warten und umdrehen wieder 1 Min. warten.
3
Nun den Bauchspeck auf eine Hälfte.Dann die andere Hälfte auf die andere Falten möglichst ohne Riss.(Um Risse zu verhindern nur 30 sec. am Anfang warten). Nun servieren.