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Omlett mit leckerem Gemüse

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zuchini1 kl.
Zwiebel weiß1
Zwiebel rot1
Radieschen1 Bund
Frühlingszwiebeln frisch1 Bund
Eier Freiland4
Schnittlauch1 Bund
Butter etwas
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
Tomaten2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden , Zwiebeln pellen und alles in feine Streifen schneiden.Butter in einer Pfanne schmelzen und das Gemüse darin langsam dünsten. Eier schlagen würzen , Butter schmelzen ,die Eimasse in die Pfanne geben den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch darüber verstreuen. stocken lassen auf einen Teller legen das fertige Gemüse auf eine Hälfte verteilen dann die andere Hälfte überklappen, schmeckt ganz lecker

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    Rezept von altemutter
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