Kuchen : Buttermilchkuchen mit Mandelblättchen

Zubereitung

• 1. Mehl mit 200 g Zucker, 150 g Grümmel Kandis, Vanillinzucker und Backpulver in einer Schüssel gut mischen.Nach und nach die Eier und die Buttermilch zufügen und mit den Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

  2. Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne gießen und glattstreichen . Den restlichen Zucker und Kandis mit den Mandelblättchen mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 30 Minuten backen.

  4. Anschließend aus dem Ofen nehmen und sofort die Sahne gleichmäßig über dem noch warmen Kuchen verteilen.

  5. Den Buttermilch - Kuchen auskühlen lassen und anschließend dünn mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne und ein schöner Baileykakao ;o)

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  Rezept von s****a
  vom 05.11.2009

  
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