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Gemüsebrühe mit Schwarzwuzeln

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüse frisch1000 Gramm
Gemüsebrühe½ Liter
Schwarzwurzeln gedünstet500 Gramm
Petersilie fein gehackt1 Bund
Butter1 EL
Pfeffer und Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Butter in einer Pfanne zergehen lassen und das Gemüse darin anschwitzen, mit Brühe ablöschen und würzen die gedünstesten Schwarzwurzel hinzugeben und darin ziehen lassen. Eventuelle Beilage, Eierstich oder Fleischklößchen.

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