Brotrezepte - Haferbrötchen - die dürfen bei uns auf keiner Party fehlen

Rezept: Brotrezepte  - Haferbrötchen - die dürfen bei uns auf keiner Party fehlen
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
Zwiebel
100 gr.
Räucherspeck gewürfelt
1 Teelöffel
Butter
0,5 Würfel
Hefe
0,25 l
lauwarmes Wasser
Zucker
Mehl
150 gr.
Haferflocken kernige
150 gr
Haferflocken fein
150 gr.
Weizenvollkornmehl
Kräutersalz
1 EL
Schnittlauchröllchen
1 Teelöffel
Oregano
150 gr.
Leerdamer
1 EL
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1641 (392)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
46,3 g
Fett
19,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Zwiebel mit dem Speck in feine Würfel schneiden und in Butter darin anbraten und abkühlen lassen. Die Hefe in etwas lauwarmes Wasser brökeln. Zucker und 1 El Mehl einrühren. Zugedeckt ca 10 Minuten gehen lassem. Flocken , Mehl, Kräutersalz, Schnittlauch und Oregano mischen und den Käse fein reiben. Die Masse mit Öl, restlichem Wasser und dem Vorteig verkneten. Den Käse und die Speck-Zwiebel - Mischung unterkneten. An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2
Kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen ca 35 Minuten bei 225 ° backen. Stellen Sie beim Backen eine Schale Wasser mit in den Ofen. Die Brötchen werden lockerer.

KOMMENTARE
Brotrezepte - Haferbrötchen - die dürfen bei uns auf keiner Party fehlen

Benutzerbild von Nanni49
   Nanni49
Das gehört auf jeden Fall in meine Haferflockenrezeptesammlung. 5*****LG Nanni
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
Kannich verstehen - EIN HIT!
Benutzerbild von barbara-s
   barbara-s
Ach, warum habe ich so selten Besuch zum Frühstück??? Kann ich die auch einfrieren?? L.G.
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die hab ich mir geklaut, 5* bleiben da
Benutzerbild von itala
   itala
dann mal los wede sie backen 5**********LG

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